眾所周知，作為工業(yè)原料，玉米比甘薯含有較高的脂肪和蛋白質(zhì)，通過玉米深加工機械加工處理，愈來愈多地用玉米代替甘薯作原料，這也大大促進了玉米生產(chǎn)的發(fā)展，同時也帶動了玉米深加工機 械的需求量。

　　玉米營養(yǎng)方便粥以黃玉米為原料，經(jīng)去皮、去胚、粉碎、篩粒、熟化、速凍、干燥，輔以用大棗、獲荃、構(gòu)祀、山植、蜂蜜等，按配比通過玉米深加工機械混合制成的糊料制成，是一種營養(yǎng)比較全 面的玉米制品。食用時以沸水沖泡，在很短時間內(nèi)便可復(fù)水膨脹．達到食用的要求。沖泡后的方便粥不僅具有棗香，而且具有濃郁的蜂蜜、山植風(fēng)味，別有一番滋味。

　　(1)玉米粒的制備，玉米一凈化一去皮、去胚～粉碎、過篩一淘洗、供干一煮制、炯浸

　　干燥一速凍（或加熱食用）一冷演、吹干習(xí)

　　(2）營養(yǎng)液的制備，抉等粉碎先煎一大棗、拘祀、山植后煎一提汁三次，再濾一次～合并濾液加人余料口

　　(3)營養(yǎng)糊料的制備，小麥粉～蒸熟～過篩，加馬鈴薯淀粉～混合～加營養(yǎng)液～造粒，干燥

　　(4)混合與成品，玉米?！訝I養(yǎng)糊料～混合～包裝～成品

　　通過玉米深加工機械加工后的玉米營養(yǎng)方便粥，工藝流程簡單，生產(chǎn)成本不高，食用方便。在以玉米為原料的工業(yè)企業(yè)，實行食品和飼料的聯(lián)產(chǎn)，更好地提高玉米的經(jīng)濟效益，進一步促進玉米生產(chǎn) 的發(fā)展。

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